75 تن پودر گوشت در استان مرکزی تولید شد

 

اراک- ایرنا- رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: 75 تن پودر گوشت امسال از ضایعات فرآورده‌های طیور این استان تولید شد.

«سیروس سلمان‌نژاد» روز سه‌شنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: 19 میلیون و 179 هزار و 727  قطعه طیور گوشتی امسال در کشتارگاه‌های استان مرکزی کشتار شد که 44 هزار و 37 تن گوشت سفید از آن‌ها استحصال شده است.

وی ادامه داد: 130 هزار و 652 قطعه طیور به‌دلیل لاغری و پرخونی در کشتارگاه های طیور استان مرکزی در سال جاری ضبط و از چرخه مصارف انسانی خارج  و برای استفاده در خوراک دام‌ در دامداری‌ها به پودر گوشت تبدیل شد.

رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: یک سوم پودر گوشت تولید شده در استان به مصرف می‌رسد و بقیه برای تبدیل به خوراک دام به سایر استان‌ها ارسال شده‌است.

سلمان‌نژاد خاطرنشان کرد: 101 هزار و 462 راس گاو، گوسفند و بز نیز امسال در کشتارگاه‌های استان مرکزی کشتار و چهار هزار و 234 تن گوشت قرمز از آن‌ها به دست آمده است.

وی ادامه داد: 776 لاشه دام سبک و سنگین در بازرسی بهداشتی در کشتارگاه‌های دام استان مرکزی به‌دلیل بیماری‌های انگلی و برخی مشکلات بهدذاشتی دیگر ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شده‌است.

رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: یک هزار و 329 مورد نمونه از فرآورده‌های خام دامی و خوراک دام، طیور و آبزیان برای پایش باقیمانده دارویی، آزمایش ادواری، آزمایش تقلب‌ها، تعیین تکلیف سلامت محموله و راستی‌آزمایی این مدت در این استان انجام شده‌است.

سلمان‌نژاد افزود: 80 هزار و 991 مورد بازدید بهداشتی نیز در سال جاری از مراکز تولید، نگهداری، توزیع و عرضه مواد غذایی از فروشگاه‌های گوشت قرمز و سفید، رستوران‌ها، غذاخوری‌ها و کبابی‌های داخل شهر انجام شد که تعداد این بازرسی ها نسبت به مدت مشابه سال گذشته 25 درصد افزایش دارد.

وی ادامه داد: 54 هزار و 308 کیلوگرم فرآورده خام دامی  غیر بهداشتی و غیر قابل مصرف برای انسان در این بازرسی‌ها کشف و معدوم شد.

رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: 233 واحد متخلف بهداشت عمومی در سال جاری به مراجع قضایی معرفی شدند که احکام صادره شامل ضبط و امحای کالا و تعطیلی وجزای نقدی می باشد.
استان مرکزی با 12 شهرستان، و یک‌هزار و 539 روستا، دارای 800 واحد مرغداری صنعتی، 4491 واحد گاوداری صنعتی و 191 واحد کارگاه پرورش آبزیان است.